Cách làm củ cải nhồi tôm cực giản đơn!
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ đen
- 500 gram củ cải
- 100ml nước luộc gà
Gia vị ướp tôm:
- 2 tép tỏi, 20 gram rau mùi băm thật nhỏ; 5ml rượu nấu ăn; 5 gram bột bắp; 5ml dầu mè; 2.5 gram muối; 1 nhúm hạt tiêu
- Hỗn hợp 10 gram bột bắp hòa với 50ml nước
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, cắt khoanh dày khoảng 3cm.
Khoét một lỗ tròn ở giữa củ cải.
Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn một nồi, nấu sôi nước, thêm củ cải vào luộc trong 10 phút sau đó vớt của cải ra.
Bước thứ ba(3): băm thật nhỏ tôm và rau mùi.
Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn một bát, cho tôm, rau mùi, tỏi, rượu, bột bắp, dầu mè, muối, hạt tiêu vào, trộn thật đều, ướp trong 5 phút.
Bước thứ năm(5): Rắc một ít bột lên củ cải trắng để tạo dính, nhồi hỗn hợp tôm lên trên, rồi cho vào nồi hấp từ 10-12 phút hoặc cho đến khi tôm chín. Cho củ cải nhồi tôm ra đĩa.
Cho nước luộc gà vào nồi, nấu sôi, thêm bột bắp hòa tan với nước vào, đun cho tới khi hỗn hợp sệt lại thì cho ra, rưới vào củ cải nhồi tôm là xong.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm củ cải nhồi tôm hấp nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
